"Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar" söyleşi dizisinin ikinci etkinliği gerçekleşti
Nilüfer Belediyesi'nin "Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar" söyleşi dizisinin ikinci etkinliğinde, Anadolu'nun kaşık kültürü zeytinli lezzetler eşliğinde anlatıldı.
Nilüfer Belediyesi’nin söyleşi dizisi “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar”, ikinci buluşmasında da ilgi gördü. Pancar Deposu’nda gerçekleşen ve Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın hazırlayıp sunduğu etkinliğin bu ayki başlığı “Zeytinden Kaşık Ben Sana Aşık” oldu. Gecenin konuğu ise Nur Başnur’du.
Programda “Anadolu’da Kaşığın Arkeolojisi” başlıklı bir sunum gerçekleştiren Nur Başnur, kaşığın sadece bir mutfak gereci olmadığını, aynı zamanda derin bir kültürel birikimi temsil ettiğini vurguladı. Başnur, kaşığın Türk ve dünya tarihindeki kullanım alanlarını, gelişim sürecini, dini ve kültürel sembollerini katılımcılarla paylaştı.
Katılımcılar; Gemlik, Tirilye, Manisa ve Artvin gibi zeytin merkezlerinden gelen yerel lezzetlerin yanı sıra, Yunanistan zeytinlerini de tatma fırsatı buldu.
Focaccia veTapenad, katılımcıların beğenisine sunuldu.
Hibya Haber Ajansı
